Klasika, která ale chutná netradičně! | Pardubice. Koření a zelenina připravená na guláš. Jaké maso se vám vybaví, když se řekne guláš? Na prvním místě asi hovězí kližka, popřípadě prorostlejší vepřové, když by šlo o guláš segedínský. My máme ale pro vás dnes recept na netradiční guláš z krůtího masa.
Postup přípravy. Na sádle dočervena osmažíme nakrájenou cibuli a přidáme papriku. Promícháme, papriku necháme jen zpěnit a hned zastříkneme vodou (1-2 lžíce), aby paprika nezhořkla. Hned přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme a za stálého míchání necháme chvíli restovat na cibuli s paprikou.
3. Pridáme ml.červ.papriku, premiešame, podlejeme vodou, osolíme a okoreníme. 4. Neskôr pridáme sušené huby, nakrájané papriky a paradajky a lečo. Uvaríme do mäkka. Ďalej pridáme nakrájané zemiaky a červené víno. Guláš dovaríme. Na záver zahustíme nastrúhanými zemiakmi a hotové ochutíme majoránkou.
0,75 kg jehněčího masa (nejlépe z kýty nebo plece) 80 ml slunečnicového oleje. 3 stroužky česneku. 1 lžíce koření. 1 lžíce vepřového sádla. 2 cibule. 20 g mleté papriky. 1 lžíce rajského protlaku. 0,2 l červeného vína.
Porce: 3 - 4. 1/2 hrnku rajčatového protlaku. 1 cibule. 2 lžíce oleje. 2,5 hrnku masového vývaru. 1/2 hrnku sýra s modrou plísní. sušená bazalka. sůl. pepř.
Segedínský guláš Foto: Kuchařka pro dceru . Kuchařka pro dceru. Kuchařka pro dceru. Jana Florentýna Zatloukalová Hovězí guláš. Saláty. Guláš z kuřecích srdíček. Maso. Kančí guláš . Sdílet (0) Diskuze (0) Zavřít diskusi. Zkopírovat odkaz na tento článek. Související témata: segedínský guláš, gulá
rNybs. kgq0vgn3l6.pages.dev/261kgq0vgn3l6.pages.dev/97kgq0vgn3l6.pages.dev/157kgq0vgn3l6.pages.dev/236kgq0vgn3l6.pages.dev/336kgq0vgn3l6.pages.dev/178kgq0vgn3l6.pages.dev/120kgq0vgn3l6.pages.dev/372kgq0vgn3l6.pages.dev/229
jelení guláš kuchařka pro dceru
