Ich mache diesen Pizzateig schon oft, er ist immer gelungen.Heute hab ich 400 g Mehl und 100 g Hartweizengrießmehl(Rest von der Nudelerzeugung) genommen und wie immer nur 1/2 Würfel Hefe. Die Pizza war Super knusprig. Habe 2 Bleche bekomme eRJQV.
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    • pizza teig ohne hefe thermomix